Kisbacon gúnyneve Kalácssütő Kisbacon. Bizony nem szégyelljük mi, kisbaconiak ezt a gúnynevet, másnak jutott ennél rosszabb is... 
Régen sokan sütöttek a faluban kalácsot, a kalácssütéshez pedig teknőre volt szükség, amiben meggyúrják a kalács tésztáját. Hagyományosan fateknőt használtak, amit a férfiak cserefából vagy fűzfából faragtak ki. A fának a belsejét fejszével kikaparták, majd a mélyítést, egyengetést egy csak erre a célra használatos kézi szerszámmal, a szaluval végezték. A szalut mára már kevesen ismerik, a szerszám neve hallatán csak az idősebbeknek jut eszébe az a tárgy, amit egykor többen használtak. Igaz, azóta már sok a műanyag edény, a kenyér- és kalácssütés gyakorisága is lecsökkent, így visszaszorult a szerszám használata.

Itt a szalu:

Ez a mára már nagyon ritkán használt szerszám mindössze két részből áll: a nyeléből, ami fából készül és a megfent élből, ami vasból van. Méretét tekintve van kisebb és nagyobb szalu, formáját tekintve azonban mindenik ugyanolyan.

Ha puha a fa (mint a képen látható fenyő), már a mélyítést is lehet szaluval kezdeni.

Tikosi Jóska bácsi lelkesen magyarázza a teknő kivájásának technikáját. Igaz, manapság már ő sem gyakorolja, így előkerül a padlásról a száz éves dagasztó teknő.

Jóska bácsi büszkén mutogatja a száz éves teknőt a szerszámos műhelye előtt.

Többféle teknőt készítettek a szaluval:

Készült dagasztó teknő, álló teknő vagy lábas teknő, ahogy mondják az öregek.

Készült nagy teknő, amibe disznóvágáskor a húst szokták besózni és pár napig benne tartani, amíg füstre kerül. A tájház konyhájában egy helyen vannak kiállítva a teknők. A közepes teknőben levő kisebb darab az a puliszkás teknő, abban van egy szórólapát, amit szintén kis szaluval mélyítettek ki. Eláruljuk: a felállított nagy teknő mellett nem akármilyen kenyeres kosarak sorakoznak, hanem olyanok, amelyek hetente kétszer megtelnek kenyértésztával.

A tájház udvarán levő búbos kemencében ilyen kenyerek sülnek a teknőben dagasztott kenyértésztából. Sütés után ismét visszakerül a kenyér a már kitisztított dagasztó teknőbe. Szép körforgás. És ínycsiklandozó, nem igaz?

Mindennek a hasznos folyamatnak a fontos kelléke a bemutatott szalu. Az egyszerű szerszám.