A leves és a húsreceptek után jöhet a desszert. Berta néni olyan finomat sütött nekünk, hogy mind a tíz ujjunkat megnyaltuk utána. Bár nincs hivatalos szakács oklevele, de a hat gyereke és a tizenegy unokája vérbeli szakáccsá avatta.

 

Ha hiszitek, ha nem, ezekből az alapanyagokból a végén csupa finomság lesz. Hogy meggyőződj nézd végig a képeket!

 

Teljes gőzzel dolgozik a szakácsnő!

 

Alakul a (molekula  ) réteslepény!

 

Addig húzzuk, amíg éri a széle a hosszát, vagyis amíg átlátszik az abrosz mintája!

 

Postmodern díszítések a tésztán. A szakácsnők itt kiélhetik művészi hajlamaikat!

 

 

Na ezt csinálja valaki utánam!

 

Pihen  a tészta a nagy út után, a sütés előtt.

 

Forrósodik a helyzet!

 

Az utolsó fordulás!

 

Megkaptuk a főinkvizítor jóváhagyását!

 

 

„Fiam, a bölcs tanítást meg ne vesd!”

 

Az ígéret szép szó,

S ami kisült, az nagyon jó!

 

 

Aki kapja, az hamarabb jóllakik!

 

 Pontoz a  „zsüri”!

 

 

Hozzávalók:

 6 személyre                                                                 

-1 kg liszt (ez a mennyiség az éhes szájak számától függ)

- Sós víz

- Lekvár, vagy izlés szerint más töltelék (fahéjas vagy diós cukor)

- Olaj

 

Elkészítés:

A lisztből és a vízből puha tésztát gyúrunk. Pogácsa formára szaggatjuk, és egy negyed órát pihenni hagyjuk. Lisztes abroszon az ujjunk hegyével olyan vékonyra húzzuk a tésztát, amíg átlátszó nem lesz. A kinyújtott tésztát olajjal, majd lekvárral kenjük meg. Az abrosz széleit emelgetve felsodorjuk, és csiga formába feltekerjük. Forró olajban mind a két felét jól átsütjük. Izlés szerint porcukorral is meghinthető.

                                                                                                Elkészítési idő: 90 perc

 

A szakácsnő tanácsai:

Időigényes, ezért ennek a tudatában kell hozzáfogni, de megéri a fáradságot.

Lehetőleg jó minűségű lisztet kell használni, és a tésztát puhára kell eldolgozni. Gyakorlat teszi a mestert!

Jó étvágyat kívánunk!