Beszélgetéseink során több vállalkozási lehetőség is szóba került. A választás első szempontként arra figyeltünk, hogy a falu lakosságának számottevő része turizmussal foglalkozik. Olyan vállalkozásban gondolkodtunk tehát, amely a turistákat is vonzhatná, az itt lakóknak is jövedelmező lehetne, ugyanakkor a meglevő hagyományokat is folytatná.Végül a kenyérsütés mellett döntöttünk.

Már itt falun is megy ki divatból az otthon, kemence földjén (káposztalevelén) sült finom házi kenyérnek készítése, pedig még sokan az ilyen kenyeret részesítjük előnybe a puffasztottakkal szemben. Legalábbis ünnepekkor, hétvégeken, vagy ha vendégünk érkezik, igazi pityókás kenyeret tennénk az asztalra.

Olyan vállalkozásba kezdenénk, amely nyitott lenne minden kíváncsi, sütni kívánó ember számára.Gondolunk itt elsősorban a turistákra, akik megtekinthetnék a kenyérsütés menetét, esetleg a bátrabbak részt is vehetnének benne a lisztszitálástól a dagasztáson, a kemencehevítésen, a kenyér kiszedésén keresztül a kenyérkóstolásig. Kívánság szerint idővel akár lepényt, kalácsot, vagy a most divatba jött pizzát is süthetnénk. E kis vállalkozás bármikor, bárkinek megvalósítható lehetne, különösen azoknak, akik vendégfogadással foglalkoznak és van kemence a házuknál.

Mi ki is próbáltuk már, és jól sikerült, amint az alábbi képek is mutatják.

Tehát tervünk megvalósítható kicsiben, kis befektetéssel, melyet az érdeklődés, a kereslet függvényében lehetne idővel bővíteni is.

Természetesen, ha nagyban gondolkodunk, helységbérléssel kell kezdjük vállalkozásunkat, amit követ majd a papírformaságok intézése, kemencerakás, különböző kellékek, alapanyagok beszerzése, és sok egyéb apróság, amit előre talán nem is látunk. Ezek pedig mind idő-és pénzigényesek, tehát bizonyos alaptőkével kell rendelkeznünk. Számításaink szerint 80 ezer lej körüli összeg szükséges ahhoz, hogy beinduljon vállalkozásunk kis péksége, és fizetést is tudjunk folyósítani. Utánajártunk, hogy az 1200 lakosú településünkön naponta átlag 200 kenyeret vesznek meg az üzletből. Évente 6000-7000 turista fordul meg a falunkban, akik ugyancsak szívesen fogyasztanák és hazavinnék termékünket. Sikeres vállalkozást!